中國的糧食問題構成重大挑戰。中國佔全球人口的 22%，可是耕地面積只佔全球 7%。^#  消耗和資源不平衡令該國需要審慎管理用水、肥料使用和生物多樣性。展望未來，氣候危機無疑將加劇這些挑戰。

於投資中國市場時，企業與國家是否保持目標一致同樣是關鍵的考慮因素。我們與企業溝通，確保他們順應社會和政治發展。政府實施上述的國民健康和應對資源短缺措施，對作為中國肯德基和必勝客主要特許營運商的百勝中國帶來影響。

近年，我們不時詳細分析百勝中國的發展。我們多隻基金均有百勝中國的持倉，而且甚為看好該股，但部分投資組合經理卻認為該公司的可持續發展門檻過高。同時，我們亦對多項環境和社會因素感到擔心，包括供應鏈帶來的環境影響、採購標準的質素，以及銷售和推廣油炸食品的明顯問題。

經分析他們的可持續發展報告後，我們與百勝中國作出溝通，以跟進我們的憂慮。我們欣然發現他們採取了多項行動改善可持續發展措施，我們尤為欣賞其迅速回應消費者的喜好和注重環境影響。鑑於中國對公眾健康和氣候風險的態度急速轉變，百勝中國積極處理有關問題將會對中國的業務相當重要。

百勝中國持續採購獲得RSPO 認證的棕櫚油，並且不斷推出新措施，例如企業可持續包裝採購政策和環境風險管理資料庫。我們向管理層解釋我們的憂慮，並鼓勵他們訂立更進取的目標，例如採購100% 的可持續發展大豆作雞飼料，並提供更健康的飲食選擇。

另外，我們向管理層強調供應鏈管理和採購標準對識別和處理氣候變化風險極為重要。就此，我們提議優先加強範圍3 排放的披露和分析。管理層承認，他們難以於98% 供應商所在的中國市場提升上述議題的認知度，但他們正與供應商密切合作，確保目標一致。基於該公司實施廣泛的食品安全審查，我們相信管理層推出新標準後將會致力遵守規定。

雖然百勝中國曾經出現質素和食品安全問題，現時該公司已在所有餐廳和物流中心展開質素審查和培訓，並安排三名公司董事組成食品安全委員會，直接向董事會匯報。有鑑於此，我們相信該公司會採取同樣嚴格的態度應對社會和氣候相關挑戰。

總括而言，百勝中國在公眾健康和環境措施上目標一致，而且扮演領導角色，反映其願意積極應對未來的監管風險，我們亦看好有關投資。